Santenay

  • Cépage :
100% Pinot Noir
  • Commune : 
Santenay
  • Exposition / Sol : 
Situés sous la bande des Premiers Crus, le Santenay village est issu de 2 parcelles, de sols calcaires : “En Boichot” et “Les Prarons Dessus”. Les vignes (50 ans de moyenne) sont plantées sur des sols argilo-calcaires, et taillées en Cordon.
  • Dégustation :
La bouche est souple avec une attaque franche et des tanins fermes révélant un vin charpenté avec du corps. On retrouve le fruit en finale laissant ainsi une belle persistance. Idéal avec un onglet à l’échalote. A servir entre 15-16°C. Potentiel de garde : 7-10 ans.
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