Exposé Nord-Est / Sud-Ouest, le Santenay Clos de Saint-Jean (appellation village) est une parcelle carrée, située en début de coteau. Plantées sur un sol argilo-calcaire, les vignes ont une petite vingtaine d’années et sont taillées en Guyot simple.
Dégustation :
Nez floral et frais avec une petite pointe de rusticité, qui rappelle que nous sommes à Santenay. La bouche est légèrement poivrée, très friande, avec des arômes intenses de cerise noire et de framboise bien mûres. Belle finale persistante, sur des tannins soyeux.
À servir à 15-16°C.
Potentiel de garde : 7-10 ans.
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