Coteau portant les Grands Crus et prenant fin au débouché de la Combe de Saint-Aubin. Un second coteau, long et régulier, dénommé « La Grande Montagne », bien exposé vers le sud-est, prolonge le versant oriental de la Combe et porte l’essentiel des vignobles classés en Premier Cru dont les plus réputés sont les lieux-dits « Dents de Chien » et « En Remilly », ce denier restant quant à lui au niveau d’un excellent Premier Cru.
Dégustation :
Riche, minéral et légèrement toasté, on retrouve dans ce vin la typicité d’un Premier Cru de Chassagne avec des notes de pierre à fusil.
Idéal avec des viandes blanches nobles ou du poisson tel que le saumon.
A servir entre 10-12°C.
Potentiel de garde : 5-7 ans.
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