Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Chaumées Clos Saint-Abdon

Chassagne-Montrachet 1^er Cru Les Chaumées Clos Saint-Abdon

Cépage :

100% Chardonnay

Commune :

Chassagne-Montrachet

Surface :

43a 66ca

Exposition/Sol :

En sortie de combe de Saint-Aubin, le coteau des Premiers Crus est exposé plein Est, sur un sol de terres rouges, constitué d’une argile peu caillouteuse, et produit les vins les plus droits et les plus élégants de la commune sur les climats « Les Vergers », « Les Chenevottes » et donc « Les Chaumées ». Le « Clos Saint-Abdon », niché au cœur des « Chaumées », est maintenant exploité intégralement par Philippe Colin.

Dégustation :

Le nez révèle à l’aération des arômes briochés, d’acacia, de chèvrefeuille et de vanille. La bouche, minérale et légèrement toastée, fait ressortir le gras au palais. Servir à 10-12°C. Potentiel de garde : 5-7 ans.