Notre Bourgogne Chardonnay est issu de 2 parcelles : une sur la commune de Santenay, et l’autre sur le village de Chassagne-Montrachet, en plaine. Les sols sont marno-calcaires, profonds et peu caillouteux.
Dégustation :
Le nez est très expressif à l’aération. La bouche est grasse à l’attaque et très franche. Une vin frais et plaisant, avec belle longueur.
Idéal avec une friture de petits poissons d’eau douce ou une terrine de légumes de saison.
Servir à 10-12°C.
Potentiel de garde : 1-5 ans.
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